Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свежий зеленый горошек - 1 килограмм
- Лапша - 500 граммов
- Лук репчатый - 1 штука
- Топлёное масло - 1 столовая ложка
- Вода - 1 литр
- Соль - 1/2 кофейной ложки
- Черный перец - 1 щепоть
Способ приготовления
Подготовка горошка
Свежий зеленый горошек вылущите из стручков и тщательно промойте. Лук мелко нарежьте. В кастрюле разогрейте топлёное масло, добавьте лук и обжаривайте на слабом огне около 10 минут до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.
Варка горошка
Добавьте соль, влейте 1 литр воды и доведите до кипения. Всыпьте подготовленный зеленый горошек и варите около 20 минут до полуготовности.
Добавление лапши
Одновременно отварите лапшу в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте её на дуршлаг, быстро ополосните холодной водой и переложите в кастрюлю с горошком. Добавьте черный перец и продолжайте варить ещё 15 минут на умеренном огне до полной готовности всех ингредиентов.
Подача
Подавайте блюдо горячим как самостоятельное овощное блюдо или в качестве лёгкого гарнира.