Ингредиенты
- Баранина - 250 грамм
- Сливки - 130 миллитров
- Репчатый лук - 1 луковица
- Перец черный молотый
- Семена аниса, тмина или укропа.
- Соль
Для лепешки:
- Мука - 50 грамм
- Вода - 20 миллилитров
- Соль
Способ приготовления
Подготовленную баранину пропустить через мясорубку и развести сливками до густоты теста для оладий. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, черный молотый перец, семена тмина, аниса, укропа. Тщательно перемешать и уложить массу в пиалу, которую закрыть крышкой из тонко раскатанного пресного теста. Готовить на пару.