Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яблоко кислое - 1 штука
- Помидор - 1 штука
- Изюм - 15 граммов
- Лук репчатый небольшой - 1 штука
- Сахар - 40 граммов
- Горчица готовая - по вкусу
- Имбирь молотый - по вкусу
- Гвоздика молотая - по вкусу
- Перец душистый молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Яблоко очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте ломтиками. Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте небольшими кусочками. Лук и изюм мелко нарубите.
Тушение пасты
Переложите яблоки в кастрюлю, добавьте небольшое количество воды, чтобы они не пригорели в начале приготовления, и тушите на слабом огне до размягчения. Добавьте лук, изюм, помидор, сахар, горчицу, соль и измельчённые специи. Перемешайте и продолжайте тушить на слабом огне около 1 часа, периодически помешивая, пока масса не станет густой и однородной.
Подача
Готовую пасту полностью охладите. Подавайте как пряную фруктово-овощную приправу к холодному мясу или мясным закускам.