Ингредиенты
- 1 курица
- 3 моркови
- 3 картофелины
- 500 грамм зеленого горошка
- 1 cтоловая ложка молотого красного сладкого перца
- 1 кофейная ложка тмина
- Щепоть черного перца
- Соль
Способ приготовления
Половину пряностей смешать с солью и натереть этой смесью курицу. Налить в большую кастрюлю воду (на 2/3 емкости), довести до кипения, установить над нею дуршлаг, положить в него подготовленную курицу, накрыть крышкой и варить на пару 15 минут. Нарезать дольками очищенные морковь и картофель, посыпать оставшимися пряностями и перемешать. Начинить курицу этими овощами и варить на пару еще 30 минут. Подавать горячей со смесью тмина и соли.