Ингредиенты
- 250 грамм креветок
- 1 помидор
- 2 зубчика чеснока
- 2 -3 лавровых листа
- Веточка укропа
- 1 луковица
- 2 cтоловые ложки растительного масла
- 2 cтоловые ложки риса
- 1 cтоловая ложка томатной пасты
- Пучок кинзы
- Щепоть молотого черного перца
- Соль
Способ приготовления
Положить в чугунок (или кастрюлю) очищенные креветки, нарезанный дольками помидор, чеснок, лавровый лист и укроп, добавить 1 литр воды и поставить на огонь.
Обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле и положить в суп. Добавить томатную пасту, предварительно разведенную 2 столовыми ложками отвара, затем рис и мелко нарезанную кинзу. Посолить, поперчить и варить.
Если надо, добавить горячую воду (в зависимости от количества порций).