Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сладкий перец - 500 граммов
- Острый перец - 1 штука
- Помидоры крупные - 3 штуки
- Оливковое масло - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка овощей
Сладкий и острый перец, а также помидоры вымойте и обсушите. Обжарьте овощи на сухой сковороде, гриле или над открытым огнём до появления подпалин на кожице и размягчения мякоти.
Обработка овощей
Горячие овощи переложите в миску и накройте на 5-10 минут. Затем снимите кожицу, у перца удалите плодоножки и семена.
Приготовление салата
Подготовленные помидоры и перец измельчите вилкой до получения неоднородной овощной массы. Посолите по вкусу, сбрызните оливковым маслом и аккуратно перемешайте. Подавайте салат тёплым или охлаждённым.