Ингредиенты
- 3 cтоловые ложки какао
- 1 - 2 cтоловые ложки сливок
- 60 грамм сахара
- 1/8 литра молока
- 125 грамм мелких тертых панировочных сухарей
- 50 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 1 cтоловая ложка коньяка
- 2 cтоловые ложки тертого миндаля
- 1/2 чайной ложки соды
- 60 грамм муки
Способ приготовления
Какао смешать с панировочными сухарями, добавить молоко или сливки, размачивать в течение 10 минут. Масло смешать с сахаром и хорошо растереть, добавить желток, муку и соду, а затем панировочные сухари, миндаль и коньяк. Отдельно взбить белки с сахаром и добавить в тесто. Приготовленное тесто поместить в форму для пудинга и варить на паровой бане в течение 1 часа.
В горячем виде подать с ванильным соусом.