
Картофель отварите в кожуре до готовности, остудите, очистите и нарежьте кружочками или полукружьями. Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками.
Смешайте растительное масло, уксус, горчицу и соль до получения однородной заправки.
Уложите в салатник слоями картофель, лук и сельдь. Полейте подготовленной заправкой. Перед подачей дайте салату постоять 15-20 минут для лучшего сочетания вкусов.