Ингредиенты
- Баранина-230 грамм
- Масло топленное-50 грамм
- Фасоль белая-50 грамм
- Рис-100 грамм
- Лук репчатый-50 грамм
- Кишмиш-40 грамм
- Шафран
- Корица
- Перец соль по вкусу
Способ приготовления
Баранину обжаривают с луком, добавляют немного бульона, настой шафрана и тушат до готовности. Рис и фасоль варят в отдельности и ставят для упревания. Отдельно на масле тушат кишмиш. При подаче на тарелку кладут рис с фасолью, сверху заливают маслом, помещают кишмиш, и посыпают корицей. Отдельно подают мясо.