Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Молоко - 1 литр
- Морковь очищенная - 300 граммов
- Сахар - 150 граммов
- Миндаль обжаренный и мелко нарубленный - 50 граммов
- Молотые семена кардамона - 1/2 чайной ложки
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Миндаль заранее обжарьте и мелко порубите, если это не было сделано заранее.
Приготовление десерта
Налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте тертую морковь и варите на среднем огне около 30 минут, периодически помешивая. За это время морковь станет мягкой, а молоко частично уварится и загустеет.
Завершение приготовления
Добавьте сахар, миндаль и молотые семена кардамона. Продолжайте варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Готовая масса должна иметь густую кремовую консистенцию.
Подача
Снимите десерт с огня и подавайте теплым либо полностью охлажденным. После охлаждения десерт становится еще более густым и насыщенным по вкусу.