Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Огурцы средние - 5 штук
- Простокваша или ряженка - 375 миллилитров
- Черный перец молотый - по вкусу
- Красный острый перец молотый - 1/4 чайной ложки
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка огурцов
Огурцы тщательно вымойте и очистите от кожицы. Разрежьте каждый огурец пополам вдоль, затем каждую половину еще на четыре части вдоль. Получившиеся полоски нарежьте тонкими кусочками поперек.
Приготовление райты
В миске смешайте простоквашу или ряженку с солью, черным и красным перцем до однородности. Добавьте подготовленные огурцы и тщательно перемешайте.
Подача
Перед подачей рекомендуется охладить райту в холодильнике 15-20 минут. Подавайте как самостоятельную легкую закуску или в качестве дополнения к основным блюдам.