Ингредиенты
- Рыба - 1 килограмм
- Картофель - 700 грамм
- Капуста - 300 грамм
- Морковь - 100 грамм
- Жир - 50 грамм
- 2 луковицы
- Растительное масло - 30 грамм
- Вода - 200 грамм
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, вымыть, разрезать на некрупные куски, посолить. Овощи - картофель, лук, морковь, свежую капусту - припустить в небольшом количестве жира и воды до готовности. Приготовленную рыбу уложить на овощи, добавить жир и тушить на маленьком огне на пламярассекателе около часа под крышкой.
Подавать вместе с овощами.