Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Рыбный фарш - 1 килограмм
- Морковь - 100 граммов
- Лук репчатый - 100 граммов
- Лавровый лист - 2 штуки
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Картофельное пюре - по вкусу
- Зеленый горошек - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Из рыбного фарша сформируйте небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех. Морковь очистите и нарежьте кружочками, лук очистите и нарежьте полукольцами.
Варка фрикаделек
На дно кастрюли выложите морковь, лук и лавровый лист. Сверху аккуратно разместите рыбные фрикадельки. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала содержимое кастрюли, и слегка посолите.
Приготовление
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального. Варите под закрытой крышкой 30-40 минут без сильного бурления. Готовые фрикадельки должны стать плотными, сохранив при этом сочность.
Подача
Подавайте рыбные фрикадельки горячими с картофельным пюре или зеленым горошком. При желании можно дополнить блюдо небольшим количеством бульона, в котором они варились.