Ингредиенты
- Свекла - 200 грамм
- Масло сливочное - 25 грамм
- Гранат зерна - 35 грамм
- Ядро грецкого ореха - 45 грамм
- Лук репчатый - 25 грамм
- Зелень кинзы - 20 грамм
- Соль
Способ приготовления
Очищенную свеклу нарезают ломтиками, кладут в кастрюлю и тушат в небольшом количестве воды, затем пропускают через мясорубку, заправляют маслом и солью. Орех размельчают и добавляют гранатовый сок, все вместе перемешивают с пюре из свеклы. Фисинджан выкладывают на блюдо и гарнируют репчатым луком, нарезанным кольцами, посыпают зеленью кинзы и половинками ядра грецкого ореха.