Ингредиенты
- 400 грамм баранины
- 2 луовицы
- 40 грамм граната
- 440 грамм пшеничной муки
- 100 грамм масла
- Сумах
- Корица
- Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Из просеянной муки, воды и соли замесить крутое тесто. Расскатать тесто, вырезать кружочки. Мякоть баранины пропустить через мясорубку вместе с луком, добавть гранат и пемешать. Положить на половину круга начинку. завернуть в форме полумесяца, края прижатьвыпекать с двух сторон в духовке или на сковородке. При подаче на стол кутабы посыпать сверху сумах.