Ингредиенты
- Яйца- 2 штуки
- Заменитель молока (желательно, не соевый)- 2\3 стакана
- Ликёр - 100 грамм
- Маргарин со вкусом масла - 150 грамм
- Сахар - 1 стакан
- Ванильный сахар - 1 пакетик(10 грамм)
- Пекарский порошок (Baking)- 1 пакетик -10-12 грамм
- Изюм
- Мука
- Сахарный сироп и (или) сахарная пудра
Способ приготовления
Яйца перетереть с обычным и ванильным сахаром. Добавить заменитель молока и ликёр и тщательно перемешать. Размешивая, влить растопленный маргарин. Добавить пекарский порошок. Муку добавлять до получения теста по консистенции похожего на не очень густую сметану, (плотное, но жидкое). Полученное тесто разлить по кексовым формам, смазанным маргарином.
Изюм добавлять в каждую заготовку по отдельности: посыпать сверху каждый кекс, слегка утопив изюмины в тесто. Поставить в прогретую печку. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут. Готовым кексам дать остыть и смазать густым сахарным сиропом и (или) посыпать сахарной пудрой.