Ингредиенты
- Куриная грудинка 1килограмм
Для фарша :
- Говядина (можно готовый фарш) - 0.5 килограмма
- Луковица - 1 крупная головка
- Яйцо 1 штука
- Мякиш 1 небольшой булочки (желательно черствой)
- Порошок для куриного супа - 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый - 1 чайная ложка (без верха)
- Паприка сладкая - 0.5 столовой ложки
Для соуса:
- Грибы (свежие или консервированные) - 200 грамм
- Порошок грибного супа или соуса 1.5 чайные ложки
Способ приготовления
Разрежьте куриную грудинку на шницеля и отбейте их. Говядину пропустите через мясорубку (даже если это уже готовый фарш). Туда же пропустите лук. Мякиш булки вымочите в курином бульоне (разведите порошок в кипятке). Булку отожмите и пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, специи, хорошенько вымешайте фарш. Заверните фарш в шницеля.
На дно утятницы (или другой емкости с толстыми стенками и крышкой) высыпьте половину грибов и грибного порошка, наверх выложите шницеля с фаршем. Сверху посыпьте остатками грибов и грибного порошка. Залейте все двумя стаканами воды так, чтобы вода смыла грибной порошок внутрь. Поставьте утятницу в духовку на 90 минут на температуру 200 градусов.