Ингредиенты
- 1 килограмм осетрины
- 40 грамм сухарей
- Масло для жарки
- 1 репчатый лук
- 40 грамм зеленого лук
- 1 лимон
- 1 граната
- 20 грамм моркови
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Тертую морковь обжарить в масле 4 мин. Осетрину почистить и нарезать, посолить, поперчить, запанировать в сухарях и запечь в духовке до готовности. При подаче на стол посыпать гранатовыми зернами и нашинкованным зеленым луком. Сбоку положить нарезанными кольцами лук и нарезанными дольками лимон.