Ингредиенты
- Рыба (язь, судак, лещ, крупный окунь) - 200 грамм
- Яйцо - 1/2 штуки
- Растительное масло - 10-15 грамм
- Сахар - 5 грамм
- Столовый уксус 3%-ный - 20 грамм
- Соль
- Перец черный молотый
- Лавровый лист
Способ приготовления
Рыбу сварить в подсоленной воде с лавровым листом. Когда рыба остынет, отделить мякоть от костей и нарезать кубиками. Желток размять с уксусом и сахаром, белок мелко порубить. В миске соединить рыбу с яйцом, приправить маслом, посолить, поперчить, все аккуратно перемешать.