Яйца, сваренные в воде (хэьо дан)

Яйца поочередно влить в кипящую воду, при этом белок моментально свернётся и желток окажется внутри белка, что напоминает форму фонарика - хэбор, отсюда и название. Готовые яйца посолить и подать вместе с водой, в которой варились яйца.

Блюдо быстрого приготовления. Готовят его обычно на завтрак.