Ингредиенты
- Осетр - 220 грамм
- Масло сливочное или растительное - 10 грамм
- Картофель - 200 грамм
- Лимон - 1/5 штуки
- Соус томатный - 50 грамм
- Перец молотый черный
- Соль
Способ приготовления
Филе осетра нарезают порционными кусками, солят, перчат, обмакивают в растительное масло или растопленное сливочное масло и жарят на решетке с двух столон, до готовности. Гарнируют жареным картофелем, ломтиками лимона. Отдельно подают томатный соус.