Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Рубцы говяжьи отварные - 180 граммов
- Масло оливковое - 10 граммов
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка рубцов
Предварительно отваренные говяжьи рубцы нарежьте ломтиками средней толщины. Посолите и поперчите по вкусу, затем равномерно сбрызните оливковым маслом.
Жарка на решетке
Разогрейте решетку и выложите подготовленные ломтики рубцов. Обжаривайте с обеих сторон до появления румяной корочки и легкого подрумянивания поверхности. Обычно для этого достаточно 2-4 минут с каждой стороны.
Подача
Подавайте рубцы горячими сразу после приготовления как самостоятельное блюдо или в качестве закуски.