Рисовая каша с картофелем

Рис замочить, промыть в нескольких водах, мясо нарезать небольшими кусочками, картофель почистить, помыть, нарезать на крупные дольки, лук мелко нашинковать. Масло накалить, обжарить мясо, добавить лук, затем картофель, всё вместе жарить несколько минут, влить воды столько, чтобы превышало количество содержимого казана в два раза. После закипания бульона всыпать рис и варить на сильном огне до его разбухания, затем огонь уменьшить и варить до готовности. Готовое блюдо должно быть полужидким. При подаче выложить в пиалу. К этой каше подать приправу из молотого красного перца, какой-либо овощной салат.