Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свёкла отварная - 20 граммов
- Капуста белокочанная свежая - 25 граммов
- Яблоки свежие - 10 граммов
- Майонез - 10 граммов
- Ветчина - 20 граммов
- Филе жареного гуся - 85 граммов
- Огурцы свежие - 10 граммов
- Помидоры - 20 граммов
- Яйцо - 1/4 штуки
- Лимонная кислота - 0,1 грамма
- Соль - по вкусу
Для украшения
- Зелень петрушки - 5 граммов
- Листья зелёного салата - по желанию
Способ приготовления
Подготовка овощной основы
Отварную очищенную свёклу, свежую капусту и яблоки нарежьте тонкой соломкой. Капусту слегка посолите, аккуратно перетрите руками до размягчения и отожмите выделившийся сок.
Приготовление закуски
Смешайте подготовленную капусту со свёклой и яблоками. Добавьте майонез и лимонную кислоту, затем тщательно перемешайте до равномерного распределения заправки.
Оформление
Выложите овощную смесь на сервировочное блюдо. Украсьте кусочками ветчины, жареного гуся, варёного яйца, свежих огурцов и помидоров.
Подача
Перед подачей оформите закуску зеленью петрушки или листьями зелёного салата.