Ингредиенты
- Говядина - 150 грамм
- яйцо - 1/5 штуки
- ветчина - 25 грамм
- горошек зеленый - 10 грамм
- сало свиное - 10 грамм
- мука - 5 грамм
- соус красный основной - 50 грамм
- перец молотый черный
- соль
Способ приготовления
Из яйца, нарезанной мелкими кубиками ветчины, зеленого горошка и лука готовят омлет, шпигуют им крупные куски мяса, солят, перчат, панируют в муке и тушат до готовности в красном основном соусе. При подаче нарезают на порции и подают с кнедликами.