Ингредиенты
- Судак - 190 грамм
- Майонез - 40 грамм
- Желе - 20 грамм
- Чернослив - 15 грамм
- Зелень - 5 грамм
Способ приготовления
Филе отварного судака без костей охлаждают, укладывают на тарелку в виде ромбика, поливают майонезом, а сверху — тонким слоем рыбного желе. Украшают припущенными черносливом и зеленью.