Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Бобы черные - 110 граммов
- Шпиг - 30 граммов
- Масло сливочное - 5 граммов
- Тмин - 1 грамм
- Семена тыквы очищенные - 15 граммов
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка бобов
Черные бобы тщательно промойте и замочите в холодной воде на 8-12 часов. После замачивания воду слейте, залейте бобы свежей водой и варите до мягкости примерно 1-1,5 часа.
Подготовка добавок
Шпиг нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде до образования хрустящей корочки. Готовый шпиг временно переложите на тарелку.
В ту же сковороду добавьте сливочное масло, тмин и очищенные семена тыквы. Обжаривайте несколько минут, помешивая, до появления приятного аромата и легкого золотистого оттенка семян.
Сборка блюда
Соедините отваренные бобы, обжаренный шпиг и содержимое сковороды. Посолите по вкусу и аккуратно перемешайте.
Подача
Подавайте блюдо горячим как самостоятельное блюдо или в качестве сытного гарнира.