Ингредиенты
- 2 ломтика белого хлеба
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 литр мясного бульона или воды
- 6 - 8 столовых ложек тертого сыра эмменталь
- 1 стакан смеси молока и сливок
- 1/2 чайной ложки мелко нарезанной зелени петрушки
Способ приготовления
Ломтики белого хлеба нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле. Добавить мясной бульон, тмин и поставить суп на небольшой огонь медленно кипеть в течение 10 мин. Добавить молоко и сливки, суп снять с огня и, осторожно помешивая, добавить в него сыр. Добавить соль и перец по вкусу. Посыпать зеленью петрушки и подать в горячем виде.