Ингредиенты
- Баранина - 200 грамм
- Масло оливковое - 10 грамм
- Перец молотый
- Черный
- Соль
Способ приготовления
Спинную часть тушки молодого барашка разрезают поперек позвоночника так, чтобы на каждый кусок мяса приходилось по одному позвонку. Солят по вкусу, посыпают черным перцем, сбрызгивают оливковым маслом и обжаривают на решетке.