Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Креветки - 16 штук
- Чеснок - 2 головки
- Острый перец - 1 штука
- Оливковое масло - 4 столовые ложки
- Томаты очищенные консервированные - 1 банка
- Розмарин - по вкусу
- Тимьян - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Креветки промойте, удалите панцири и при необходимости кишечную вену. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками. Острый перец нарежьте кольцами. Розмарин и тимьян промойте, обсушите и отделите листочки от стеблей.
Обжаривание
В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок, острый перец и пряные травы. Обжаривайте на среднем огне около 1 минуты до появления аромата. Затем добавьте креветки и готовьте 2-3 минуты, аккуратно переворачивая. Готовые креветки переложите в тёплое место.
Приготовление соуса
Консервированные томаты откиньте на сито, затем разомните вилкой или измельчите. Добавьте их в сковороду и тушите на слабом огне около 10 минут до лёгкого загустения соуса.
Завершение блюда
Посолите и поперчите соус по вкусу. Верните креветки в сковороду, прогрейте вместе с соусом 1-2 минуты и снимите с огня.
Подача
Разложите креветки по тарелкам и полейте чесночно-томатным соусом. Подавайте сразу после приготовления.