Ингредиенты
- 1 килограмм капусты
- 3 столовые ложки топленого масла
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка 3%-ного уксуса
- 2 чайные ложки сахара
- 1 столовая ложка масла
- 3 столовые ложки риса
- 200 грамм говядины
- 2 чайные ложки муки
- 1 морковь
- 1 луковица
- Соль и специи по вкусу
Способ приготовления
Капусту нарезать соломкой, добавить масло, немного воды, лавровый лист, перец и тушить. Через 20 - 30 минут перемешать с томатом-пастой, пассерованными морковью и луком и продолжать тушить до готовности, после чего заправить пассерованной мукой, сахаром, солью, уксусом и довести до кипения. Свежую капусту можно заменить квашеной, в этом случае уксус не добавлять.