Ингредиенты
- 600 грамм брюссельской капусты
- 250 грамм картофеля
- 60 грамм швейцарского сыра
- 50 грамм сливочного масла
- 3 яйца
Способ приготовления
Сварить в соленой воде капусту и картофель. Растереть в пюре и добавить яичные желтки и сливочное масло. Посолить, поперчить и вмешать в пюре взбитые в крутую пену белки. Выложить на противень. Посыпать натертым швейцарским сыром и запекать в духовке со средним нагревом 25 минут.