Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Баранина - 175 граммов
- Лук репчатый - 20 граммов
- Чеснок - 2 грамма
- Зелень - 25 граммов
- Специи - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка начинки
Лук, чеснок и зелень мелко порубите. Смешайте с солью и специями до получения однородной ароматной начинки.
Формирование шашлыка
Баранину нарежьте длинными полосками длиной около 10-15 сантиметров. На каждую полоску выложите немного подготовленной начинки и аккуратно сверните. Получившиеся заготовки нанижите на шпажки или шампуры.
Жарка
Жарьте шашлык над хорошо прогоревшими углями, периодически переворачивая, до образования румяной корочки и полной готовности мяса. В зависимости от толщины кусочков это обычно занимает 10-15 минут.
Подача
Готовый шашлык снимите с огня, при необходимости слегка посолите и подавайте горячим.