Ингредиенты
- Помидоры - 120 грамм
- Лук репчатый - 35 грамм
- Морковь - 55 грамм
- Печень говяжья или баранья - 45 грамм
- Томат - 10 грамм
- Зелень - 35 грамм
- Сметана - 30 грамм или соус - 75 грамм
- Специи
- Соль
Способ приготовления
У помидоров средней величины удаляют сердцевину. Заполнив помидоры фаршем, тушат в соусе до готовности. Фарш готовят так. ошпаренную печень пропускают через мясорубку и перемешивают с пассерованным луком и морковью.
При подаче посыпают зеленью.