Ингредиенты
- Яйца - 2 штуки
- Масло сливочное - 30 грамм
- Зелень петрушки и укропа - 8 грамм
- Шпинат - 15 грамм
- Щавель - 13 грамм
- Картофель - 70 грамм
- Капуста кольраби - 45 грамм
- Корень петрушки - 15 грамм
- Соль - 3 грамма
Способ приготовления
Обработанные картофель, кольраби и корень петрушки нарезать кубиками. Овощи, нарезанные соломкой, уложить в посуду, добавить зеленый горошек, зелень, сливочное масло и припустить до готовности. Затем овощи охладить, смешать с сырыми яйцами, вылить на разогретую с маслом сковороду и жарить до загустения.
При подаче на стол посыпать зеленью петрушки и укропа.