Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яйца - 2 штуки
- Колбаса - 50 граммов
- Перец сладкий зеленый - 60 граммов
- Жир - 20 граммов
- Сыр - 20 граммов
- Соль - 2 грамма
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Колбасу нарежьте небольшими ломтиками или кубиками. Сладкий зеленый перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Яйца разбейте в миску, добавьте соль и слегка взбейте вилкой до однородности.
Обжаривание основы
Разогрейте сковороду с жиром. Обжаривайте колбасу 2-3 минуты, затем добавьте сладкий перец и готовьте еще 3-4 минуты, пока овощи слегка не размягчатся.
Приготовление яичницы
Залейте содержимое сковороды взбитыми яйцами и готовьте на умеренном огне, периодически слегка помешивая, до загустения яичной массы и полной готовности блюда.
Подача
Перед подачей посыпьте яичницу свеженатертым сыром. При желании подавайте сразу после приготовления.