Ингредиенты
- Фасоль стручковая — 250 грамм
- Мука — 5 грамм
- Сметана — 25 грамм
- Лук — 10 грамм
- Жир — 10 грамм
- Зелень петрушки — 3 грамма
- Уксус — 5 грамм
- Чеснок — 1 грамм
- Паприка — 1 грамм
Способ приготовления
Подрезать концы стручков фасоли и удалить жилки. Нарезать их ромбиками и отварить в подсоленной воде Мелко нарезать лук, обжарить его, добавив муку, петрушку и бульон. Образовавшимся соусом залить стручки фасоли. Затем положить паприку, толченый чеснок и прокипятить. В конце варки добавить сметану, уксус и посолить.