Ингредиенты
- Баранина — 150 грамм
- Рис — 75 грамм
- Лук — 20 грамм
- Масло сливочное — 15 грамм
- Перец — 0,02 грамма
- Майоран — 1 грамм
- Петрушка —2 грамма
- Соль — 3 грамма
Способ приготовления
Баранину нарезать кусочками по 30 - 40 грамм и варить в подсоленной воде, добавив перец и майоран. На масле поджарить рубленый лук, добавив рис и мелко нарубленную петрушку. Соединить это с мясом и варить вместе на плите, а затем в жарочном шкафу до готовности. При подаче на стол посыпать тертым сыром. Вместо риса можно использовать пшенную или ячневую крупу.