Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Перец сладкий зелёный - 260 граммов
- Масло растительное - 10 миллилитров
- Уксус - 15 миллилитров
- Сахар - 3 грамма
- Паприка - 1 грамм
- Соль - 2 грамма
Для подачи
- Свежая зелень - по желанию
Способ приготовления
Подготовка перца
Сладкий зелёный перец вымойте, удалите плодоножку, семена и внутренние перегородки. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Обдайте ломтики кипятком в течение 1-2 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.
Приготовление заправки
Смешайте растительное масло, уксус, сахар, паприку и соль до растворения сахара и соли.
Маринование салата
Заправьте подготовленный перец полученной смесью и тщательно перемешайте. Поставьте салат в холодильник на 40-60 минут для охлаждения и равномерного распределения вкусов.
Подача
Перед подачей при желании посыпьте салат мелко нарезанной свежей зеленью.