Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свинина - 170 граммов
- Крахмал - 15 граммов
- Чёрный молотый перец - 0,3 грамма
- Соль - 4 грамма
Для жарки
- Растительное масло - 15 граммов
Способ приготовления
Подготовка мяса
Свинину нарежьте небольшими кубиками одинакового размера. Добавьте соль и чёрный молотый перец. Крахмал разведите небольшим количеством холодной воды до получения однородной смеси и залейте ею мясо. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
Жарка
Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите подготовленную свинину и сначала готовьте на умеренном огне, чтобы крахмальная оболочка закрепилась на поверхности кусочков. Затем постепенно увеличьте нагрев и обжаривайте мясо до румяной корочки и полной готовности, периодически помешивая. Общее время приготовления составляет примерно 10-15 минут.
Подача
Подавайте жареную свинину сразу после приготовления. В качестве гарнира хорошо подходят рис, овощи или картофель.