Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Капуста - 1 килограмм
- Зеленый лук - 30 граммов
- Свинина - 100 граммов
- Чеснок - 10 граммов
- Соевый соус - 100 миллилитров
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Капусту очистите от поврежденных листьев и нарежьте полосками шириной около 1 сантиметра. Свинину нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Зеленый лук нашинкуйте, чеснок мелко измельчите.
Обжаривание
В кастрюле с толстым дном разогрейте небольшое количество жира или растительного масла. Слегка обжарьте свинину в течение 3-4 минут. Добавьте капусту и готовьте вместе со свининой еще 5-7 минут, периодически перемешивая, до полуготовности капусты.
Варка супа
Влейте примерно 1,8-2 литра горячей воды и большую часть соевого соуса. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20-25 минут до полного размягчения капусты.
Завершение приготовления
Добавьте оставшийся соевый соус, чеснок, зеленый лук и соль по вкусу. Доведите суп до сильного кипения и проварите еще 2-3 минуты. Подавайте горячим.