Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Белокочанная капуста - 500 граммов
- Зеленый лук - 40 граммов
- Чеснок - 15 граммов
- Соевый соус - 45 миллилитров
- Растительное масло - 25 миллилитров
- Красный молотый перец - 2 грамма
- Подсоленный кунжут - 3 грамма
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Белокочанную капусту нашинкуйте полосками длиной около 5-6 сантиметров. Зеленый лук нарежьте косыми кусочками, разделив его условно на две части. Чеснок мелко измельчите.
Обжаривание овощей
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте первую часть зеленого лука и обжаривайте около 1 минуты до появления аромата. Затем добавьте капусту и готовьте на сильном огне 5-7 минут, периодически перемешивая.
Тушение
Когда капуста станет полуготовой и слегка размягчится, влейте соевый соус. Перемешайте и продолжайте готовить еще 5-7 минут до почти полной готовности капусты.
Завершение приготовления
Добавьте оставшийся зеленый лук, чеснок и красный молотый перец. Тщательно перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты. Снимите с огня, посыпьте подсоленным кунжутом и подавайте в теплом виде.