Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Огурцы - 200 граммов
- Зеленый лук - 10 граммов
- Соль - 4 грамма
- Горчичный порошок - 5 граммов
- Растительное масло - 2 миллилитра
- Красный перец - 1 грамм
- Поджаренный кунжут - 2 грамма
- Куриное мясо - 60 граммов
- Чеснок - 3 грамма
- Соевый соус - 5 миллилитров
- Столовый уксус - 10 миллилитров
- Яйцо - 12 граммов
- Сахарный песок - 5 граммов
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Из горчичного порошка приготовьте густую горчицу, смешав его с небольшим количеством теплой воды. Яйцо сварите вкрутую, остудите и мелко нарежьте. Куриное мясо отварите до готовности, остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
Подготовка овощей
Огурцы вымойте, разрежьте вдоль пополам и нарежьте тонкими ломтиками толщиной 0,2-0,3 сантиметра. Белую часть зеленого лука мелко нарежьте вместе с чесноком. Зеленую часть лука тонко нашинкуйте.
Приготовление закуски
Соедините огурцы и куриное мясо. Добавьте белую часть лука, чеснок, столовый уксус, подготовленную горчицу, сахарный песок, растительное масло, соевый соус, соль и поджаренный кунжут. Тщательно перемешайте до равномерного распределения заправки.
Охлаждение и подача
Поставьте закуску в холодильник на 20-30 минут. Перед подачей выложите на блюдо, посыпьте зеленой частью лука, красным перцем и измельченным яйцом.