Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Печень куриная - 100 граммов
- Лук репчатый - 80 граммов
- Перец сладкий - 50 граммов
- Растительное масло - 10 граммов
- Сливки - 10 граммов
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Отварной рис - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Куриную печень промойте, удалите плёнки и при необходимости крупные сосуды, затем мелко нарубите. Репчатый лук и сладкий перец нарежьте небольшими кубиками.
Приготовление блюда
Разогрейте растительное масло в сковороде. Сначала потушите лук и сладкий перец до мягкости. Добавьте подготовленную куриную печень и готовьте на сильном огне, постоянно помешивая, до изменения цвета и готовности печени.
Завершение приготовления
Приправьте блюдо солью и чёрным молотым перцем. Влейте сливки, перемешайте и прогрейте ещё 1-2 минуты, не допуская длительного кипения, чтобы сохранить сочность печени.
Подача
Подавайте горячую куриную печень вместе с отварным рисом.