Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свиные рёбрышки - 150 граммов
- Растительное масло - 40 граммов
- Лук репчатый - 25 граммов
- Ветчина - 25 граммов
- Колбаса докторская - 25 граммов
- Рис - 50 граммов
- Сливочное масло - 20 граммов
- Сладкий перец - 25 граммов
- Сыр - 10 граммов
- Яйцо сырое - 1 штука
- Яйцо варёное вкрутую - 1 штука
Способ приготовления
Подготовка риса
Рис отварите до готовности в подсоленной воде, затем слегка охладите. Добавьте сырое яйцо и тщательно перемешайте до равномерного распределения.
Подготовка мясной основы
Со свиных рёбрышек при необходимости срежьте лишний жир. Лук мелко нарежьте. Ветчину и докторскую колбасу нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте растительное масло и слегка припустите лук, затем добавьте ветчину и колбасу. После этого положите рёбрышки и обжаривайте до лёгкого подрумянивания.
Сборка блюда
Варёное яйцо мелко порубите и смешайте с мясной смесью. Соедините её с подготовленным рисом. Добавьте сладкий перец, нарезанный тонкими ломтиками, и аккуратно перемешайте.
Запекание
Переложите массу в жаропрочную форму, распределите сверху небольшие кусочки сливочного масла и посыпьте тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 10 минут до расплавления сыра и лёгкой золотистой корочки.