Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Барабулька - 200 граммов
- Масло растительное - 5 граммов
- Масло зеленое - 10 граммов
- Лимон - 1/5 штуки
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Картофель отварной - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка рыбы
Крупную барабульку очистите от внутренностей и жабр, тщательно промойте и обсушите бумажными салфетками. Посолите по вкусу и слегка смажьте растительным маслом.
Жарка на решетке
Подготовленную рыбу выложите на решетку и жарьте над хорошо прогоревшими углями. Готовьте по 3-5 минут с каждой стороны в зависимости от размера рыбы до появления румяной корочки и полной готовности мякоти.
Подача
Переложите готовую барабульку на тарелку. Подавайте с отварным картофелем, зеленым маслом и долькой лимона. Перед употреблением рыбу можно сбрызнуть лимонным соком.