Слоеная сельдь с овощами и яблоками

Подготовка ингредиентов

Сельдь при необходимости вымочите, затем очистите от кожи и костей и нарежьте мелкими кусочками. Свеклу и морковь натрите на мелкой терке в сыром виде или на крупной терке после предварительного отваривания. Яблоки нарежьте тонкими пластинками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

Приготовление картофельного слоя

Картофель отварите до готовности и приготовьте пюре с добавлением сливочного масла. Остудите до теплого состояния.

Сборка блюда

На плоское блюдо выложите слой картофельного пюре. Затем распределите слоями сельдь, свеклу, морковь и яблоки. Повторите слои в том же порядке. Сверху выложите лук, чеснок, морковь и завершите блюдо слоем картофельного пюре.

Охлаждение и подача

Поверхность равномерно покройте майонезом. Поставьте блюдо в холодильник минимум на 2 часа для пропитывания и стабилизации слоев. Подавайте охлажденным.

Приятного аппетита!