Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Говядина (вырезка) - 160 граммов
- Масло сливочное - 20 граммов
- Яйца - 2 штуки
- Зелень - 2 грамма
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка мяса
Говяжью вырезку нарежьте порционным куском, слегка отбейте, не нарушая структуру мяса, и посолите по вкусу.
Обжаривание
Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте бифштекс на среднем огне почти до готовности, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны в зависимости от толщины куска.
Добавление яиц
Яйца взбейте с солью и мелко нарезанной зеленью. Залейте полученной смесью бифштекс и готовьте еще 2-3 минуты до схватывания яичной массы.
Подача
Подавайте блюдо горячим непосредственно в сковороде.