Ингредиенты
Для бульона
- Кости мясные - 150 граммов
- Соль - 3 грамма
Основные ингредиенты
- Капуста краснокочанная - 180 граммов
- Сосиски - 40 граммов
- Хрен - 15 граммов
Способ приготовления
Приготовление бульона
Мясные кости промойте, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите на слабом огне около 1 часа. Готовый бульон процедите и посолите.
Подготовка ингредиентов
Краснокочанную капусту тонко нашинкуйте. Сосиски нарежьте кружочками. Хрен натрите на мелкой терке.
Приготовление супа
Доведите бульон до кипения, добавьте капусту и варите 10-15 минут до полуготовности. Затем положите сосиски и тертый хрен. Продолжайте варить еще 8-10 минут до мягкости капусты и полного прогрева сосисок.
Подача
Подавайте бульон горячим сразу после приготовления.