Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сельдь (филе) - 100 граммов
- Картофель - 80 граммов
- Соленые огурцы - 60 граммов
- Лук репчатый - 25 граммов
- Яблоки - 70 граммов
- Яйцо вареное - 1/4 штуки
- Зелень - 5 граммов
Для заправки
- Оливковое масло - 30 миллилитров
- Уксус - 5 миллилитров
- Сахар - 5 граммов
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире до готовности. Остудите, очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками. Соленые огурцы очистите от грубой кожицы и семян при необходимости, затем нарежьте тонкими ломтиками. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте небольшими кусочками.
Подготовка лука
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и ошпарьте кипятком, затем обсушите. Это сделает его вкус более мягким.
Приготовление заправки
Смешайте оливковое масло, уксус, сахар, соль и черный молотый перец до однородности.
Сборка салата
Соедините картофель, сельдь, огурцы, лук и яблоки. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Переложите салат в салатник и при желании охладите 15-20 минут перед подачей.
Подача
Украсьте салат кусочками сельди, ломтиками яблока, кольцами лука, рубленым вареным яйцом и зеленью.